據(jù)臺(tái)媒報(bào)道,臺(tái)灣“外貿(mào)協(xié)會(huì)”近日組織臺(tái)灣53家業(yè)者,將各式飲食帶往上海食品展臺(tái)灣館,與來(lái)自其他地區(qū)、超過(guò)3000家業(yè)者同臺(tái)競(jìng)爭(zhēng),力保臺(tái)灣農(nóng)產(chǎn)品的大陸主力市場(chǎng)。

　　臺(tái)灣館參展廠商產(chǎn)品豐富多元,既有傳統(tǒng)款的羊肉爐、麻辣鍋料理、鐵蛋豆干鹵味,又有創(chuàng)新款的運(yùn)動(dòng)飲料、珍珠奶茶、餅干、麻糬等休閑食品,乃至主打保健養(yǎng)生的酵素、美容飲品、無(wú)糖餅干、有氧飲料等。

　　優(yōu)質(zhì)石斑魚(yú)受關(guān)注

　　臺(tái)灣漁會(huì)干事蕭仲能稱,這次參加食品展,帶來(lái)了冷凍水產(chǎn)和休閑食品,其中主推石斑魚(yú)。他說(shuō),石斑魚(yú)是臺(tái)灣經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的魚(yú)種,但近來(lái)價(jià)格大跌,市價(jià)已從去年平均1公斤300多元(新臺(tái)幣,下同),跌至現(xiàn)在的200元左右,希望到大陸開(kāi)發(fā)更大市場(chǎng)。

　　據(jù)蕭仲能介紹,臺(tái)灣石斑魚(yú)擁有氣候條件、水質(zhì)和技術(shù)優(yōu)勢(shì),味道鮮美、肉質(zhì)細(xì)膩營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,而且臺(tái)灣漁會(huì)帶來(lái)的冷凍石斑魚(yú)都來(lái)自有生產(chǎn)認(rèn)證的養(yǎng)殖戶,活魚(yú)離水1小時(shí)內(nèi)需經(jīng)過(guò)去鱗、去鰓、去肚,在零下45攝氏度低溫急速冷凍,質(zhì)量和口感幾乎和活體石斑無(wú)異。攤位現(xiàn)場(chǎng)吸引不少餐廳和賣(mài)場(chǎng)業(yè)者詢問(wèn),將返臺(tái)后統(tǒng)一報(bào)價(jià)。

　　臺(tái)灣醬料大陸飄香

　　以廣告詞“一家烤肉萬(wàn)家香”打響名號(hào)的萬(wàn)家香,作為臺(tái)灣醬油業(yè)龍頭,率先落實(shí)不含防腐劑、純釀造、非轉(zhuǎn)基因黃豆等理念,更成功打入大企業(yè)供應(yīng)鏈。臺(tái)灣萬(wàn)家香副總經(jīng)理吳如洋說(shuō),這次共有6家臺(tái)灣醬料業(yè)者,包括金蘭、味王、味全等一同前來(lái)參展,不少大陸經(jīng)銷(xiāo)商前來(lái)詢問(wèn)價(jià)格及相關(guān)口味。

　　吳如洋稱,萬(wàn)家香醬油在臺(tái)灣已有71年歷史,也早已在山東設(shè)置廠房,所產(chǎn)醬油都是純釀造,以小麥、黃豆、鹽水及特殊菌種發(fā)酵而成。隨著大陸生活水平的提高,食品安全問(wèn)題越來(lái)越被重視,臺(tái)灣釀造醬料越來(lái)越受到大陸市場(chǎng)歡迎。

　　支招甄別臺(tái)灣茶真?zhèn)?/strong>