資料圖：歡度中秋佳節(jié) 湖南江永上演捕魚“大戰(zhàn)”。中新社發(fā) 黃海 攝

　　“天將今夜月，一遍洗寰瀛。”這首詩形象地道出了中秋夜美麗月色。中秋，又稱月夕、八月節(jié)等，自古便有祭月、拜月、吃月餅、飲桂花酒等習(xí)俗。民俗學(xué)者王娟表示，到了宋代，由于經(jīng)濟發(fā)達，中秋當(dāng)晚，夜市都是通宵營業(yè)的，“當(dāng)時有‘玩月’習(xí)俗，游人達旦不絕”。

　　南北節(jié)俗略不同

　　據(jù)公開資料顯示，民間中秋賞月活動約始于魏晉時期，但未成習(xí)。在中秋節(jié)的各項節(jié)俗中，吃月餅是必不可少的環(huán)節(jié)。據(jù)悉，月餅又叫胡餅、團圓餅，起源于月神祭祀的需要。

　　“中秋前后，新谷登場、瓜果豐收，新酒同時上市，食材方面是較為豐富的。”據(jù)民俗專家蕭放介紹，除吃月餅外，人們還會在中秋當(dāng)天團圓飲酒，吃玩月羹(桂圓、蓮子、藕粉一起熬制的羹湯)等，還有南京桂花鴨、西湖莼菜羹，芋頭、柚子之類。

　　資料圖：江西余干燒塔慶祝中秋佳節(jié)，眾多村民圍在一起燒塔慶祝中秋佳節(jié)。劉占昆 攝

　　此外，各地還衍生出許多地方性的民俗。蕭放介紹，其中較為典型的是中秋拜兔兒爺、唱月亮，還有燒寶塔燈、放孔明燈，偷月亮菜等活動，“民間未來的女婿還會上門送禮提親”。

　　“中秋節(jié)節(jié)俗南北地區(qū)差異不大，主要月餅的口味有不同。當(dāng)然在一些具體節(jié)俗上也有細微區(qū)分，如北方地區(qū)有兔兒爺?shù)壬衽迹�南方地區(qū)則大多是遙拜無形的月神。”蕭放介紹，在節(jié)日娛樂方面北方地區(qū)偏重于家內(nèi)親人團聚，南方地區(qū)中秋戶外的娛樂活動較多，如游月娘、看社戲等。

　　古代中秋也“狂歡”？

　　其實，早在周代就有秋分祭月的禮俗。蕭放說，漢唐以后，人們對月亮的態(tài)度發(fā)生兩個方向的變化：一是將月亮視作神奇的天體，作純粹審美與情感寄寓的對象；一是將月亮人格化，逐漸擴展其崇拜的內(nèi)涵，將其與民俗節(jié)日扣合。

　　資料圖：西寧市民制作青海傳統(tǒng)月餅迎中秋佳節(jié)。圖為已經(jīng)蒸好出鍋的青海傳統(tǒng)月餅。仲應(yīng)福 攝

　　“在古代，文人習(xí)慣在中秋節(jié)賞月、賦詩懷人；普通百姓則家人團聚，分吃‘團圓餅’，更有‘拜月’習(xí)俗。”蕭放介紹道，拜月自宋代以后開始流行，“拜月儀式大體上是在八月十五晚上，在家或戶外設(shè)月神牌位，擺上供品如瓜果、月餅等，然后叩拜，祈求月神給予福佑”。

　　古代的中秋節(jié)也熱鬧非常。《東京夢華錄》記載：“中秋節(jié)前，諸店皆賣新酒，貴家結(jié)飾臺榭，民家爭占酒樓玩月，笙歌遠聞千里，嬉戲連坐至?xí)浴薄Ｍ蹙杲忉尩溃�由此可見，宋代的中秋夜是不眠之夜，夜市通宵營業(yè)，玩月游人達旦不絕。

　　“唐代確有賞月風(fēng)尚，但未見拜月習(xí)俗；宋代男女拜月各有不同需求：男子希望科舉有好功名，女子則祈求擁有美麗容顏。隨著時代演進，明清以后才有‘男不拜月，女不祭灶’的說法。”蕭放說。(上官云)