中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)6月16日消息 據(jù)臺(tái)灣“中央社”報(bào)道，端午節(jié)民眾習(xí)慣吃肉粽應(yīng)景。不過(guò)，營(yíng)養(yǎng)師今天表示，肉粽含高油脂，1顆下肚熱量將近600大卡，要消耗掉這些熱量，等于得爬3遍臺(tái)北101大樓。
端午節(jié)各家業(yè)者推出各式肉粽應(yīng)景。但董氏基金會(huì)營(yíng)養(yǎng)組主任許惠玉受訪指出，糯米與白飯的熱量相當(dāng)，但肉粽里頭含有豬肉，且香菇、魷魚(yú)等食材也經(jīng)過(guò)爆香，含油脂很高，因此，1顆肉粽熱量600大卡，熱量很高。
許惠玉說(shuō)，糯米與白飯熱量雖然一樣，但糯米不好消化，一般吃完后要3小時(shí)才能消化，白飯則約1到2小時(shí)可以消化掉。
另外，吃進(jìn)這些高熱量食物，該如何消耗熱量，她表示，通常要消耗掉100大卡熱量，必須要跑55層樓梯，換算起來(lái)，吃下1顆600大卡肉粽，相當(dāng)于得往上爬3次101大樓，才能把熱量消耗掉。
除了熱量外，榮新診所副院長(zhǎng)何一成受訪說(shuō)，粽子吃多了，容易消化不良，尤其腸胃不好、胃食道逆流的人，老人、小孩，吃肉粽時(shí)份量最好減半。同時(shí)，何一成說(shuō)，肉粽內(nèi)餡纖維不多，吃完肉粽別忘了多吃些蔬菜水果，幫助消化，也讓營(yíng)養(yǎng)更均衡。（中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng) 高大林）
