近日，臺灣籠罩在“地溝油”的陰霾之中。香港《大公報》今日發表評論指出，臺灣“地溝油事件”震驚兩岸，不僅因為“地溝油”損害人體健康，更因為島內“黑心食品”層出不窮。通過這次“地溝油事件”，臺灣方面應全面深刻檢討食品監督機制，提高相關人員對食品安全的重視意識，重建消費者對臺灣食品的信心。

　　評論摘編如下：

　　昨天是中秋佳節，島內各家各戶必準備各種傳統應節食物，一家團聚，共賞明月。然而，今年的中秋節，臺灣籠罩在“地溝油”的陰霾中：批發商忙著回收有問題的食用油；超市忙著把問題食品下架；消費者忙著把受污染的食品退回給商家。原本想趁中秋節掀起“購物潮”、大賺一筆的廠商，如今卻陷入“退貨潮”、損失慘重。由于肇禍者臺灣強冠公司是知名油商、銷路甚廣，而受波及的食物加工商的食物也銷往兩岸三地，臺灣方面應及時將查獲情況通報大陸和香港，以免更多消費者“中招”。

　　臺灣“地溝油事件”震驚兩岸，不僅因為“地溝油”損害人體健康，更因為島內“黑心食品”層出不窮。2011年受“塑化劑事件”污染的食品種類高一千多種，各式飲料、果醬幾乎全部“淪陷”，重創“臺灣制造”的金漆招牌。去年底島內知名油商大統長基公司被查出7年前就開始以劣質棉籽油混入高價橄欖油中，還用香精、工業用料“葉綠銅素”生產橄欖油、花生油、葵花油等食用油，殊料不到一年，再有油商被查出不法之舉，而“地溝油”對臺灣食品聲譽的打擊不亞于“塑化劑”。由此可見，島內食品監督機制的螺絲釘松懈了，尤其在這次“地溝油事件”中明顯暴露出管理機制的弊端。

　　自2010年起屏東縣政府就曾接獲5次關于郭姓業者回收廢油制造豬油的檢舉，但相關部門卻找不到證據，僅以“違反廢棄物清理法污染水溝”、“違規使用農地”開罰，郭姓業者的“地溝油基地”完好無損、正常運作，直至上月檢察機關才搜集到足夠的事證，揭開了“地溝油事件”的骯臟內幕。雖然按島內法規，回收廢油并不違法，但對于業者回收廢油的用途，相關部門則應嚴加追查其流向。屏東衛生局人員辯稱“已前往稽查了5次”，但無所獲。這樣的說法顯然無法讓消費者接受。業者從事不法活動，必會隱藏罪證，政府人員大張旗鼓地來檢查，當然會撲空。據說，屏東民眾因看到縣府無作為，只好在今年4月向刑事局南部打擊犯罪中心求助，最終破案。

　　此外，臺灣“食品藥物管理署長”葉明功雖然批評業者“罪無可恕”，但稱問題油品“沒想像中那么傷身”，還說含有“地溝油”的食用油中“地溝油”的比例只佔三分之一，還有三分之二的油是安全的。作為島內食品監督機制最高負責人竟如此為業者“開脫”，讓人詫異。由此也反映了島內相關部門對食品安全的輕忽態度，以致不法業者抱有僥倖心理。

　　通過這次“地溝油事件”，臺灣方面應全面深刻檢討食品監督機制，提高相關人員對食品安全的重視意識，重建消費者對臺灣食品的信心。