中國臺灣網4月22日昌樂消息 4月20日，臺灣中時傳媒記者團應邀來山東昌樂縣采訪拍攝地方名小吃——馬宋餅的制作過程。
為了讓臺灣同胞全面了解市經濟社會發(fā)展盛況和優(yōu)質旅游資源，4月18日-4月25日，臺灣中時傳媒集團一行4人應邀來濰攝制“城市100”旅游宣傳片。昌樂臺辦協調安排中時傳媒記者團到馬宋餅發(fā)源地——昌樂馬宋（現屬營丘鎮(zhèn)）采訪拍攝最正宗的馬宋餅制作工藝。
馬宋餅是源于昌樂縣馬宋的一道漢族面食，故稱之為馬宋餅。每張直徑50厘米左右，分三層，層層施油，烙成后，卷拿為一張，抻起來一抖擻即散為三頁，各頁都薄得近乎透明，卻厚薄均勻而無窟窿。烙花細碎均勻，熟而不糊，吃起來柔有筋力，松軟可口，油豐而不膩，微咸透清香，越嚼越香，開人胃口。近年，馬宋餅相繼被評為 “濰坊名吃”、“山東省名小吃”、“中華名小吃”，其制作工藝被評為“濰坊市非物質文化遺產”。
昌樂臺辦注重在島內的宣傳工作，樹立昌樂的形象名片，近年來，不斷加強與島內媒體的合作，中時傳媒、TVBS、東森衛(wèi)視、中視等島內主流媒體多次來昌樂采訪報道，對加強昌樂臺灣交流、宣傳推介昌樂起到了積極的作用。（中國臺灣網昌樂縣臺辦通訊員 劉樹明 馮文杰）
[責任編輯：馬一娜]
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