京臺(tái)兩地嘉賓為推介會(huì)剪彩。（北京通訊員 王福增 攝）
中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)9月6日北京消息 隨著兩岸交流交往的日益深入，臺(tái)灣美食文化逐漸為大陸民眾認(rèn)識(shí)和喜愛。9月5日下午，由臺(tái)灣屏東縣副縣長(zhǎng)鐘佳濱率領(lǐng)的“屏東縣優(yōu)良農(nóng)漁產(chǎn)品大陸市場(chǎng)拓銷參訪團(tuán)”在北京勵(lì)駿酒店舉辦了“2012臺(tái)灣好食光——寶島珍味 屏東鱻宴”推介會(huì)，將屏東優(yōu)質(zhì)農(nóng)漁產(chǎn)品帶到北京，期望能將“吃魚健康 健康吃魚”的理念傳遞給大陸同胞，為兩岸美食交流助力。
鐘佳濱表示，兩岸美食交流近年來(lái)十分活躍，深受兩岸同胞的喜愛。臺(tái)灣四面環(huán)海，漁產(chǎn)豐富，尤其以屏東縣最為知名。本次推介活動(dòng)，以屏東縣高經(jīng)濟(jì)價(jià)值的石斑魚、海鱺、海金鯧等作為主薦產(chǎn)品，讓大陸民眾品嘗到“有身份證的健康魚”。
如何才能讓大陸同胞享受到高品質(zhì)臺(tái)灣屏東的珍饈美味，遠(yuǎn)途運(yùn)輸成為了媒體關(guān)注的焦點(diǎn)。鐘佳濱說(shuō)，為了讓大陸消費(fèi)者享受到新鮮原味的農(nóng)漁產(chǎn)品，將利用先進(jìn)的加工保鮮技術(shù)，維持魚肉的鮮嫩與營(yíng)養(yǎng)，采用真空包裝及-70度急速冷凍，確保肉品運(yùn)送過(guò)程的新鮮、美味與安全。
鐘佳濱強(qiáng)調(diào)，對(duì)于食品的要求不僅限于新鮮與美味，更強(qiáng)調(diào)健康和安全。臺(tái)灣優(yōu)質(zhì)魚類產(chǎn)品以產(chǎn)銷履歷的證據(jù)化，高標(biāo)準(zhǔn)全面監(jiān)控質(zhì)量與相關(guān)環(huán)節(jié)，以確保消費(fèi)者吃的健康又安心。
此次臺(tái)灣屏東縣推廣優(yōu)良農(nóng)漁產(chǎn)品，將面向北京及天津五星級(jí)飯店及華聯(lián)BHG高級(jí)連鎖超市，共同促進(jìn)兩岸健康、安全的飲食合作與交流。（中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)北京通訊員 郭寧）
臺(tái)灣屏東縣副縣長(zhǎng)林佳濱推介屏東魚產(chǎn)。（北京通訊員 王福增 攝）
