新華網(wǎng)臺北4月16日電 臺灣新北市板橋區(qū)一家地下豬肉除毛廠，日前被媒體揭發(fā)使用不明來歷的瀝青給豬頭皮拔毛，而且廠內(nèi)環(huán)境臟亂。這些豬頭皮經(jīng)處理后被送往市場銷售，甚至還流入知名的牛肉面店。
綜合島內(nèi)媒體報道，這家工廠將豬頭皮浸入燒熱的瀝青中，冷卻后再剝除瀝青，拔掉豬頭皮上的毛。之后，瀝青還會重復(fù)使用。走進(jìn)這家工廠，地上全是積水和苔蘚，窗戶上淋著黑色的瀝青。處理豬頭皮的鍋里也全是瀝青，還發(fā)出腐臭的味道。記者還調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這家地下豬肉除毛工廠沒有合格的執(zhí)照。
在被曝光后，這家工廠回應(yīng)說，該廠已經(jīng)營運20多年，因為機(jī)器除毛不干凈才會使用瀝青，并強(qiáng)調(diào)瀝青是從境外進(jìn)口的。但他們不能交代所用瀝青成分的來源。
臺灣當(dāng)局衛(wèi)生主管部門要求，該工廠必須向有關(guān)部門提供所使用瀝青的來源證明，給消費者一個交代。目前，新北市衛(wèi)生局已開始對這家工廠進(jìn)行調(diào)查。根據(jù)臺灣地區(qū)有關(guān)規(guī)定，若稽查屬實，將令業(yè)者限期改善，否則可處6萬元至600萬元新臺幣的罰款。
島內(nèi)食品衛(wèi)生專家表示，瀝青是聚合物，業(yè)者為節(jié)省成本反復(fù)加熱使用，有可能產(chǎn)生致癌物。豬頭皮的生產(chǎn)應(yīng)符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，切不可偷偷摸摸賺“黑心錢”。
